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β-グルカン
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□ コレステロール値低下
| β-グルカンは水溶性食物繊維の一種で、コレステロールを体外に排泄して、血中コレステロール値を低下させる働きがあります。 また、体内の不要物質も排泄するため、腸内環境を整えます。 |
□ 免疫力アップ
| 免疫力を高めて、体内で免疫を司る物質（マクロファージ・白血球等）を活性化させ、ウイルスなどに対する抵抗力を高めます。風邪予防にもなります。 |
過剰摂取のリスク
| 胸部圧迫痛 心筋障害 腹痛 ミネラル吸収低下 |
摂取不足のリスク
| 生活習慣病 |
注意事項
| β-グルカン単体という考え方はせずに、大まかに食物繊維と考えて摂取すると、とても摂取意欲が上がると思います。 |
□ β-グルカンが多く含まれる食品 (食物繊維として)
| 動物性食品 | g/ 100g |
植物性食品 | g/ 100g |
|---|---|---|---|
| ― | ― | かんぴょう(乾) | 6.8 |
| ― | ― | 大麦・押し麦 | 6.0 |
| ― | ― | にんにく(生) | 3.7 |
| ― | ― | ゆず果皮 | 3.3 |
| ― | ― | 糸引き納豆 | 2.3 |
□ β-グルカンの食事摂取基準 (食物繊維として)
＜生活習慣病一次予防のための食生活＞
| 摂取量 | 関係する疾患 | |
|---|---|---|
| 食物繊維総量 | 男性:目標量 20g/日以上 | 便秘 心筋梗塞 その他生活習慣病 |
| 女性:目標量 18g/日以上 |
※男性：18～69歳 女性：18～69歳
□ β-グルカンの摂取・こんな人におすすめ
| 腸内環境を改善したい方 便秘の方 風邪予防したい方 生活習慣病の方・予防したい方 |
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