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メチオニン・Met
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必須アミノ酸の1つで、 *1 硫黄を含んでいることから合硫アミノ酸の1つでもあります。 *1 硫黄…システインとなって代謝されます。 |
□ 肝機能を高める
| 肝臓に溜まった老廃物や毒素を体外に排出することで代謝を促進します。代謝が促進されることで血中コレステロールを燃焼し、脂肪の蓄積を防ぎます。 |
□ アレルギー緩和
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メチオニンはアレルギーを起こす *2 ヒスタミンの血中濃度を下げることで、アレルギー症状を緩和します。 *2 ヒスタミン…アレルギー反応などによって放出され、血管拡張作用・気管支収縮作用があり、アナフィラキシーショックに関わっています。 |
□ 抗酸化作用を高める
| 抗酸化酵素の構成要素であるセレンを運搬する働きを持っており、抗酸化酵素の合成を亢進し、抗酸化作用を高めます。老化防止や免疫力を高める働きがあります。 | |
□ 脳の活性化
| メチオニンには、脳の活性を高める働きがあります。 |
過剰摂取のリスク
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*3 高メチオニン血症 *3 高メチオニン血症…血中にメチオニンが蓄積する疾患です。 |
摂取不足のリスク
| 浮腫（むくみ） →間質液が過剰に貯留した状態のこと 浮腫 抜け毛 |
注意事項
| 必須アミノ酸なので、食事から必要量の全量を摂る必要があります。 |
□ メチオニンが多く含まれる食品
| 動物性食品 | mg/ 100g |
植物性食品 | mg/ 100g |
|---|---|---|---|
| ｸﾛﾏｸﾞﾛ | 760 | 湯葉 | 740 |
| ﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞ | 700 | ｶｼｭｰﾅｯﾂ | 420 |
| 鶏肉/むね(生) | 640 | あずき | 300 |
| さんま(生) | 520 | 糸引き納豆 | 260 |
| うずら卵(生) | 450 | 枝豆(ゆで) | 160 |
□ メチオニンの摂取・こんな人におすすめ
| 習慣的に飲酒をする方 免疫力を高めたい方 記憶力を高めたい方 ダイエットしている方 運動している方 |
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