れんこんは、ハス科の植物で蓮（はす）の内、茎の部分を食用として用いています。
その調理方法は幅広く、「炒めもの、焼きもの、揚げもの、生（なま）」など味付けも多種類のものと合い、多くの調理法があります。
食物繊維、また、でんぷん質により、とろみの効果もあります。
中国においても、古くから食されています。
＜ おすすめしたい方 ＞
〇 乾燥しやすい季節に、のどや肺を潤したい方に。
〇 お腹の調子が悪い方、便通をととのえたい方に。
〇 熱っぽい、ほてりが気になる方に。
〇 慢性的な咳（せき）が続く方、血が伴う痰（たん）が出る方に
＜ 中医学の根拠 ＞
【 食材分類 】 甘・寒
【 帰経 】 肺・胃・大腸経
【 効用 】 清熱潤肺・涼血止血・健脾止瀉
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尚、プレパワー製薬では、蓮根パウダーの取扱いをしています。